Chef’s Table 2024 desembarca no Iguatemi
novembro 5 - 20:00
O que veio antes: a fome ou a comida? O broto ou a semente? A criação ou a inspiração? Será mesmo que a resposta certa para essas questões importa? O Chef’s Table 2024 vai usar essas perguntas como um convite para pensar sobre prioridades. Neste ano “Quem veio primeiro, o ovo ou a galinha?” será o tema trazendo, durante cada um dos jantares da edição, um menu interativo e divertido com ditados populares sobre o ovo e a galinha. Além disso, a decoração do jantar será feita com elementos relacionados ao tema e com peças de madeira e casca de ovo de verdade.
O Chef’s Table promete ser uma experiência gastronômica exclusiva e surpreendente durante cinco semanas, iniciando dia 6 de novembro, com jantares de quarta à sexta-feira, até o dia 6 de dezembro. Os participantes são convidados, junto de renomados chefs nacionais e internacionais, para um jantar interativo e envolvente.
Neste ano, no Shopping Iguatemi Porto Alegre, os arquitetos residentes Xen Grivicich e Isabel Macedo buscaram inspiração nas linhas curvas do local para deixar a experiência sensorial mais divertida aos convidados. O evento gastronômico tem a curadoria de Fernanda Guimarães, idealizadora do projeto, e Lucas Cinti, chef residente.
Convidados serão recebidos para o jantar de abertura do projeto, no dia 5 de novembro, terça-feira. O Holofote irá acompanhar!
Confira a programação e os chefs do Chef’s Table 2024:
Semana 1 – 6, 7 e 8 de novembro: Caio Yokota (Aiô Restaurante)
Semana 2 – 13, 14 e 15 de novembro: Louise Benevides (Mézzi Restaurante)
Semana 3 – 20, 21 e 22 de novembro: Emerson Kim (Restaurante Spicy Fish) e Dimode Kim (Kaifu Restaurante)
Semana 4 – 27, 28 e 29 de novembro: Ian Baiocchi (Íz Restaurante)
Semana 5 – 4, 5 e 6 de dezembro: Antonio Park (Park Restaurant)