Iguatemi Porto Alegre comemora 40 anos com jantares exclusivos; saiba como participar

Experiência gastronômica será comandada por chefs de renome internacional durante todo o mês de abril. Cupom dá 10% de desconto em jantares selecionados.

O Iguatemi Porto Alegre completa 40 anos em abril. Em celebração à data, o shopping receberá uma experiência gastronômica com chefs renomados, que irão assinar jantares exclusivos durante todo o mês: o Chef’s Table. O projeto, já conhecido entre os porto-alegrenses que apreciam alta gastronomia, terá uma edição especial realizada em uma estrutura montada no estacionamento do shopping.

Serão 15 jantares ao todo, divididos entre quatro chefs com reconhecimento internacional e especialidades diferentes. Emerson Kim, Thiago Maeda, Diego Perez Sosa e Bruno Katz, em parceria com o residente Lucas Cinti, criarão pratos inéditos, que serão finalizados diante do público e servidos pelos próprios chefs. O jantar ocorre em uma mesa única para 50 clientes, que terão a oportunidade de interagir com os profissionais protagonistas de cada noite.

A experiência vai de 5 a 29 de abril, às quartas, quintas, sextas e sábados, no piso térreo do prédio-garagem do Iguatemi. A recepção começa às 19h30, com drinques de boas-vindas. O jantar tem início às 20h30 e inclui o menu de oito tempos, três degustações de vinhos da Grand Cru e chá da Tea Shop. Os participantes ainda ganharão um mimo ao final da experiência.

Os ingressos podem ser adquiridos clicando aqui. Para os jantares com os chefs Emerson Kim e Thiago Maeda, é possível conseguir 10% de desconto colocando o código 40anosiguatemipoa.

CONHEÇA OS CHEFS:

Emerson Kim (5, 6, 7 e 8 de abril)

Proprietário do Spicy Fish, renomado restaurante carioca que une as culinárias japonesa e coreana, Kim já teve passagens pelas unidades do restaurante Nobu de Mikonos, na Grécia, e de St. Moritz, na Suíça. Chef e pescador, também esteve à frente do Black Sheep de Florianópolis e do Makoto do shopping Cidade Jardim, em São Paulo. No Chef’s Table, ele apresentará pratos criativos com o melhor das culinárias japonesa e coreana.

Thiago Maeda (13, 14 e 15 de abril)

Maeda será responsável por encantar o público com sua gastronomia fusion japonesa contemporânea. Ele esteve à frente de restaurantes como o Side Bar e o Tessen, em São Paulo, além do bistrô francês Bagatelle, no Rio de Janeiro. Atualmente, está à frente das casas Koya88, Bar Bagaceira e LoHi, todas na capital paulista.

Diego Perez Sosa (19, 20, 21 e 22 de abril)

Uruguaio, Sosa tem no currículo experiências com Francis Mallmann em diversos restaurantes do chef. Também fez parte da equipe dele no “Chef’s Table” da Netflix, no episódio da série americana “Mind of the Chef” e na série “Esteros del Iberá” do canal Gourmet, na Argentina. Sosa faz parte do conhecido grupo de açougueiros e cozinheiros “Estados Unidos de la Carne”. Em 2019, abriu um restaurante pop up na Arábia Saudita, o Sass’s Café Alula, e, atualmente, se divide entre os trabalhos no Uruguai, na Europa e em São Paulo, onde segue o projeto Cozinha de Fogos.

Bruno Katz (26, 27, 28 e 29 de abril)

Nascido em Nova York e criado em Búzios, Katz passou pelas cozinhas dos consagrados OuiOui e MiamMiam, da Roberta Ciasca, e Olympe e CT Trattorrie, do Claude Troisgros, além da experiência internacional na cozinha de Daniel Boulud. Atualmente, divide-se entre as operações do Chanchada, em Botafogo, e do NOSSO, em Ipanema. No Chef’s Table, Katz deve encantar o público com seu menu cosmopolita.

Lucas Cinti (chef residente)

Lucas Cinti representa o pilar inspirador do Chef’s Table. Formado na área hoteleira, pós-graduado em gastronomia e especializado em gastronomia peruana pela escola Le Cordon Bleu de Lima, no Peru, acredita que comida é um ciclo de energia que merece respeito desde a escolha do produto: um ótimo insumo aliado à melhor técnica é a única forma de se obter um excelente prato. Cinti lidera o Chef’s Table com estudo, dedicação e empatia por todos que, assim como ele, fazem parte desse ciclo de amor pelos alimentos. Comida de verdade, com mais preocupação com a intensidade de sabores e menos foco nos enfeites desnecessários. Afinal, nessa experiência, tudo que estiver dentro do prato deve ser comestível e fazer sentido.