Ana Tassia Blazoudakis, da Azeiteria Brasil, comandou um bate-papo na ocasião
Acompanhado da galguinha Haynya, Paulo Gasparotto encontrou um pequeno grupo de amigos para uma experiência gastronômica diferenciada, na última segunda-feira (26), em Porto Alegre. O jornalista, um dos mais relevantes colunistas sociais do Rio Grande do Sul, foi anfitrião de um jantar harmonizado, no qual azeites de oliva foram a atração — Ana Tassia Blazoudakis, fundadora da Azeiteria Brasil, comandou um bate-papo sobre o assunto.
O local escolhido para o encontro foi o Mais Café, Bistrô & Eventos, dos sócios Roberth Greco e Flávio Borges. A dupla recebeu as cerca de dez pessoas com uma decoração com ramos de oliveiras e um menu preparado especialmente para a ocasião. Entrada, prato principal e até a sobremesa (cremoso de chocolate, ganache de pistache e berries) foram acompanhados de azeites diferentes e comentários de Ana, que esclareceu dúvidas dos convidados sobre o tema.
A sommelier Emanuelli Kersting Damin, da Carpe Vinum, não pode estar presente no jantar, mas assinou toda a harmonização de vinhos e espumantes. Leila Fraga Saut, César Saut, Verena Flach Aurvalle, Luís Alberto Aurvalle, Henrique Pires, Pedro von Mengden Meirelles e Ivan Mattos estavam entre os participantes do jantar.
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